“<材料> 卵の黄身(Lサイズ) 8個分 砂糖 250g バニラエッセンス 小さじ 2 コーシャーソルト(塩) 小さじ 1/4 エバミルク 340g 生クリーム (脂肪分高め48%ぐらい) 500cc <作り方> 1)大きなボールに黄身、砂糖、バニラエッセンス、塩を入れて約5分ほど泡立てます…